Kuutioi porsaanulkofilee, sipuli, herkkusienet ja suolakurkut. En käyttänyt kastikkeessa suurustetta, sillä mielestäni kastike on tarpeeksi tiukkaa kypsyttyään tarpeeksi kauan
Paloittele possun ulkofile ja lisää palat pannulle. Chili tuo wokkiin mukavaa potkua ja kaupan valmis Sweet chili- kastike on hyvä lisä wokkiin kuin wokkiin
Ainakin täällä Oulussa hapanimeläpossu tarjoillaan paikallisissa "kiinalaisissa" ravintoloissa yleensä friteerattuina hieman kuivina possupalleroina, joiden kylkeen tarjotaan kupillinen maustetulta ketsupilta maistuvaa kastiketta
Kuumenna kastike ja sekoita se tasaiseksi. 600 g porsaanulkofileetä. Leikkaa filee 7–8 mm paksuiseksi laataksi terävällä veitsellä fileetä pituussuuntaan kiertäen